Mlsejte zdravě a udělejte si mrkvový fitness dort

Suroviny

• 100g pohanky
• 200ml kokosového mléka
• 20g třtinového cukru
• 20g vlašských ořechů
• 1 jablko

Pohanku uvařím v kokosovém mléce a nechám vychladnout. Z bílků ušlehám tuhý sníh. K pohance přidám žloutky, cukr, nasekané vlašské ořechy a nakonec vmíchám tuhý sníh. Směs dám do kulaté formy a nahoru naskládám osminy jablka. V rozehřáté troubě na 170 stupňů peču 30-40 minut. Nechám vystydnou a mám výbornou svačinu.

Semena pohanky obsahují draslík, fosfor, vápník, železo, měď, mangan, zinek. Z vitaminů skupinu B, cholin, rutin a tokoferol (E). Najdeme v ní i nenasycené mastné kyseliny. Pohanka je ceněna pro vysoký obsah rutinu. Je obsažen hlavně v nati, slupkách a v semenech. Rutin má léčivý účinek na cévy v celém organismu. Vrací jim pružnost a s přítomným vitaminem E léčí chorobné cévní změny. Spolu s vitaminem C snižuje riziko trombózy, infarktu či mozkové mrtvice. Proto je dobré jíst k pohance syrovou zeleninu.
Pohanka obsahuje velké množství zinku, který posiluje obranyschopnost sliznic, zejména ve chřipkovém období. Snižuje tlak, hladinu cholesterolu, uklidňuje žaludeční a dvanáctníkové vředy, zmírňuje problémy křečových žil. Důležitým prvkem je také cholin. Regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami a alkoholem. Pomáhá odbourávat nahromaděný tuk v játrech. Pohanka je cenným zdrojem vlákniny. Patří k bezlepkovým potravinám a je vhodná pro celiaky.

Domácí müsli tyčinky nejsou žádná věda. Rychlé, jednoduché a bez zbytečných cukrů a aditiv. Můžete si je připravit dle svých preferencí.

Suroviny

• 300g ovesné vločky jemné
• 100g proteinu
• 200g jablečné přesnídávky bez cukru
• 100g sušeného ovoce
• 1 vejce
• špetka mořské soli

Sušené ovoce zaliji trochou horké vody a rozmixuji tyčovým mixérem. Smíchám všechny ostatní ingredience a vše natlačím na plech vyložený pečícím papírem v centimetrové vrstvě. Peču 15 minut na 170 stupňů. Nechám vychladnout a druhý den rozkrájím a opět zabalím do papíru a uložím do lednice.

Mlsejte zdravě a udělejte si mrkvový fitness dort

Suroviny

• 300g strouhané mrkve
• 50g ovesných vloček
• 120g sekaných vlašských ořechů
• 2 polévkové lžíce medu
• 2 vejce
• 1 kypřící prášek
• 2 čajové lžičky skořice

Všechny ingredience smíchám a dám péct. Nahoru jsem vyšlehala 1 polotučný tvaroh s čekankovým sirupem a posypala opraženými vlašskými ořechy.

Suroviny

• 100g kvalitní čokolády
• 100g ovesných vloček
• 20g arašídů
• 10g sušených brusinek
• 1 vejce
• lžička koření Latte červená řepa
• špetka soli
• Na krém: 100g šmakoun meruňka a 100g ricotta

V rendlíku rozpustím čokoládu a nechám vychladnout. Vyšlehám vajíčko a přidám rozpuštěnou čokoládu, rozemleté ovesné vločky, arašídy a brusinky. Dám do formy a upeču. Šmakouna nakrájím a s ricottou rozmixuji tyčovým mixérem do krému. Krém navrstvím na vychladlou buchtu a mohu konzumovat s kávičkou.

Domácí müsli tyčinky nejsou žádná věda. Rychlé, jednoduché a bez zbytečných cukrů a aditiv. Můžete si je připravit dle svých preferencí.

Suroviny

• 200g ovesné vločky
• 100g čokoládový protein
• 50g lněná a slunečnicová semínka
• 20g kakaové boby
• 50g sušené švestky
• voda

Všechny ingredience smíchám a přiliji tolik vody, aby hmota byla lepkavá. Utlačím ji na plech ve výšce 1cm a nechám do druhého dne odležet v lednici. Druhý den tyčinky nakrájím a zabalím do papíru na pečení. Některé dám do lednice a zbytek do mrazáku. Pozor, dlouho nevydrží a mají tendenci plesnivět. Z mrazáku jsou jako čerstvé.