Proteinová buchta s jablky

Suroviny na 8 porcí

• Těsto:
• 2 vajíčka
• 60 ml oleje
• 80g třtinového cukru
• 200 ml vody
• 100g rozemletých ovesných vloček
• 80g celozrnné mouky
• ½ kypřícího prášku do pečiva
• 70g proteinového prášku
• 200g meruňkového šmakouna


• Náplň:
• 200ml bílého jogurtu   
• 250g odtučněného tvarohu
• 3ks jablek
• skořice

Jablíčka oloupeme, nakrájíme, dáme do hrnce, přidáme 30g cukru, trošku vody a 5min povaříme. Tvaroh promícháme s jogurtem a přidáme 20g cukru. V míse ušleháme olej, vajíčka, 30g cukru. Za stálého míchání přidáváme najemno nastrouhaného šmakouna, mouku s kypřícím práškem do pečiva, vodu a skořici. Těsto nalijeme do dortové formy, poté lžící dáme tvaroh a nakonec jablka. Pečeme v předehřáté troubě na 180stupňů cca 90 minut.

Přibližné nutriční hodnoty na 1 kousek (1/8):  energie 1341kJ, 20g bílkovin, 35g sacharidů, 10g tuků