Suroviny:
V mixéru rozmixuji medvědí česnek, hrášek, špenát s 1,5l vody. Přeliji do hrnce a dám vařit. Stáčí jen minutku probublat, přidám kokosové mléko, nakrájeného šmakouna a dochutím solí. Ještě provařím a polévka je hotova. Energetická hodnota je minimální. Přidáním šmakouna zvýšíte poměr bílkovin a tak je polévka vhodná na večeři.
Medvědí česnek je přírodním antibiotikem a antioxidantem Je významným zdrojem vitaminu C a železa. Pomáhá při vysokém krevním tlaku, zanesených cévách, akutních a chronických průjmech, zácpě, doprovázené křečemi v podbřišku, chronicky zanesené pleti, poruchách srdečního rytmu, léčbě mykóz a plísní. Z medvědího česneku si můžete udělat pesto, polévku, salát nebo jej zamrazit.
