Palačinka
Suroviny na 2 ks:
- 1 vejce
- 250g vaječných bílků (8ks)
- 15g psyllia
- 1 lžička skořice
- 100g šmakoun meruňkový
- 1 jablko
V misce vyšlehám vejce s bílky a přidám psyllium a skořici. Nechám chvíli odstát, aby psyllium nabobtnalo. Nastrouhám si šmakoun meruňkový a jablíčko. Rozpálím teflonovou pánev, kterou vytřu olejem. Na pánev rozetřu polovinu směsi a opeču z obou stran. Palačinku naplním nastrouhanou směsí, smotám a lehce dochutím čokoládovým toppingem .
Přibližné nutriční hodnoty na 1ks : energie 750kJ, 24g bílkovin, 13g sacharidů, 3g tuků
Psyllium je rozpustná vláknina, která v trávicím traktu zvětšuje svůj objem, váže na sebe vodu a vytváří vazký gel. Vzniká tak pocit falešného zasycení a má nízkokalorickou hodnotu.
- zvyšuje denní spotřebu vlákniny
- při konzumaci nalačno vyvolává pocit nasycení, což je vhodné při redukčních dietách
- napomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu
- díky vysokému obsahu rozpustné vlákniny podporuje správný metabolismus tuků
- čistí trávicí ústrojí a reguluje stolici
- účinný prostředek při zácpě a průjmu
- snižuje riziko rakoviny střev a konečníku
Čokoládový topping Walden Farms je potravina, která neobsahuje kalorie. Sladké výrobky Walden Farms jsou připravovány ze skutečných ovocných extraktů. Jsou slazeny sladidlem splendou. Výrobky Walden Farms jsou téměř bez kalorií (cca 4 kalorie na porci), jsou bez tuku, cukru a lepku. Jsou vhodné pro diabetiky, vegetariány, vegany a jsou i košer.