Labužnický steak

Suroviny na 2 porce

• 200g šmakoun hovězí   
• 125g bílého jogurtu
• 1 vejce
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, strouhanka
• Olej na pánev

Připravím si marinádu z jogurtu, rozšlehaného vejce, česneku a koření. Na plátky nakrájený šmakoun, vložím do jogurtové marinády a nechám v chladu uležet do druhého dne. Plátky vyjmu, obalím ve strouhance a smažím do zlatova na trošce oleji, nebo peču v troubě na pečícím papíře. Výborný tip na řízek bez přebytečného tuku a cholesterolu. 

Přibližné nutriční hodnoty na porci:  energie 880kJ, 20g bílkovin, 10g sacharidů, 10g tuků​