Štíhlé nudle s lososem
Suroviny na 2 porce
- 270g šmakoun štíhlé nudle
- 200g lososa
- 3 stroužky česneku
- 20g vlašských ořechů
- 1 lžíčka olivového oleje
- rukola
- himalájská sůl
- rozmarýn
Nejprve si připravím lososa v páře. V hmoždíři si roztluču rozmarýnové lístky se solí a 4ks ořechů. Touto směsí potřu lososa, kterého pak vařím 20 minut v páře nebo parním hrnci. Mezitím si na pánviče rozpálím lžičku olivového oleje, na kterém osmahnu přepůlené stroužky česneku. Jak česnek zezlátne, přidám do pánve zbytek ořechů, štíhlé nudle a cca 5 minut restuji. Na závěr dám k nudlím prohřát asi tak hrst rukolových lístků a dochutím solí a pepřem. Servíruji společně s lososem. Díky nízkému obsahu sacharidů je pokrm vhodnější na večeři.
Přibližné nutriční hodnoty na porci: energie 1250kJ, 34g bílkovin, 11g sacharidů, 12g tuků